• 2013.04.16 Tuesday
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タップナード
トマトとモッツァレラの冷製カッペリーニ
鶏肉のセシリア風マリネ
サーモンのムニエル サラダ仕立て
鶏の野菜包み煮
洋梨のチーズフラン

先生は幼稚園のお友達♡


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友人に教わったさつまいもの美味しい食べ方。
ニンニク&オリーブオイルでウィンナーと一緒に炒めます。
味付けは塩胡椒とローズマリー。
ニンニクとさつまいもがこんなに合うとはびっくりです。
ウィンナーを無しにして、さつまいも単品でもいけそう。
次男がローズマリーが苦手なので別添えにしましたが、お好きな方はわさっと入れてみてください。よく合います。



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昨夏から赤いカジュアルなバッグを探していて、ようやく見つけました。
Elliot Mann。
これに合う赤の紐系ブレスも欲しいなー。


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バセドウ病の症状のひとつに、体重減少があります。
私も、食べても食べても体重が減り、2週間で5キロ痩せました。
いつもなら喜ぶんですが、この時はさすがに気味が悪かった((((;゜Д゜)))))))

他にも症状があったので、病院に行き、バセドウ病と診断され投薬治療がスタートしたわけなんですが、今度は逆の現象がorz
薬で極端に代謝が抑えられるため、どんどん体重が増えるのです。
5キロ減った体重はあっという間に戻り、それどころか「私って妊婦だったっけ?」と錯覚するほど体重がどんどん増えていきました。
これは嫌でした。
ただでさえ、病気の影響で浮腫みがひどいのに、体も重く、久しぶりに会う人にはビックリされ、大好きなおしゃれも楽しくない。
運動は禁止されているし、食べる量を減らしても全く効果がなく、どうしようと思って飲み始めたのが、体を温め代謝を上げると噂の生姜紅茶でした。

毎日2〜3杯、生姜汁を入れた紅茶を飲むだけで、後はいつもと変わらぬ食生活。
ダイエットにはならなくても、冷えがとれるだけでもいいやと、毎日せっせと生姜をすりおろしました。

結果は3カ月で2キロ減。
バセドウ病の薬も毎日飲み続けるなかでの減少なので、かなり効果は高いのではないかと思います。
冷えもずいぶん解消された気が。

私の場合、病気治療のため薬は当分欠かせないので、生姜紅茶も飲み続けることになりそうです。
薄着になる夏までにベスト体重に戻ったら嬉しいなー(´ε` )



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こども達も新学期が始まり、やっと1人の時間が確保出来るようになりました。
堀井和子さんレシピのパン・ド・ショコラ、すごーく美味しくて立て続けに作ってます。こども達にも友人達にも好評。
¨粉のお菓子、果物のお菓子¨に載っています。
おすすめ。


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CHEMBURのパテントパンプスを買いに行ったはずなのに、連れ帰って来たのはこちらのサンダル。
伊勢丹で。


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目黒川沿いの桜です。
春のエネルギーを存分に浴びています!


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昨日の深夜、高レベル放射性廃棄物、いわゆる原発ゴミの処理についての番組を見ました。
すごくわかりやすく、そして原発の恐ろしさを改めて思い知らされる内容でした。
ああいう番組こそ、深夜ではなくもっと早い時間に放送すべきじゃないのかなって思います。


昨日は、友人に勧められ、こちらの絵本も読みました。
ビキニ環礁での水爆実験に巻き込まれた第五福竜丸のお話です。

震災での辛く悲しい残酷な被害とともに、こども達に伝えなければいけないことなんだと思います。



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完全に自分用のレシピメモです。

ふきのとう 2パック。
外の葉をはずし、よく洗って3分ほど茹でて水にさらす。今回は2時間。
水気をとり、刻んで、油を薄くひいたフライパンへ。
さっと炒めた後、お味噌をわさっと入れ、酒大さじ2を入れ練っていく。砂糖大さじ1、みりん大さじ2も加え、炒め合わせ完成。

甘さ控えめ。この味つけはうちの実家風。

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カンパーニュなどライ麦入りのリーンなパンを買った時は、わざと少し残して冷凍しておきます。
これをフードプロセッサーにかけて、パン粉としてハンバーグを作るととても美味しいのです。
ライ麦の酸味が味に奥行を持たせてくれるのか、普通の白いパン粉との味の差は歴然。

というわけで今夜はハンバーグ!
汁ものはいつものごぼうのポタージュで(´ε` )




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