• 2013.04.16 Tuesday
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友人の英国人のダンナ様のおふくろの味。
とっても美味しくって嵌り中。
ごはんにかけてもいけます。


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アボカドとロックフォールのペースト
タラモサラダ
かぶのサラダ
スペアリブとそら豆の煮込み
鰯の変わりパン粉焼き(松の実・アンチョビ・レーズン)
フォンダンショコラ


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いろんなところで噂だけは聞いていたジョセフィーヌ。
たしかにちょっとクセになる味。
普段ドレッシングは買わないけれど、これはリピート決定。


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最近常にストック。

リンツのエキストラシンのオレンジも大好きです。

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昨日から家族でTDRに遊びに来てます。
今回は初めてミラコスタにお泊まり。
画像は朝6時40分のお部屋からの眺め。

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明けましておめでとうございます。

今年も覚え書き程度の更新になると思いますが、よろしくお願いします。

2013年の初買いはこちらのお皿。
自由が丘にて。

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お友達主催のお料理教室へ。

今回はクリスマスメニュー。

シーフードマリネ
牡蠣のオイル漬け
サーモンパイ
スペアリブとプラムの赤ワイン煮
りんごのコンポート・カスタードクリーム添え

お腹も心もおおいに満たされた時間でした。
おうちでも作ろう!


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今夜はトマト鍋。
チーズをたっぷりトッピングして食べる予定。
気軽に使ってきたトマト缶だけど、缶の内側のコーティングがトマトの酸で溶け出して、ものすごーく体に悪いと聞き、最近は瓶詰タイプを使うよにしています。

・・・・・・・

時折、このブログをきっかけにPのshopにお越しくださったり、通販をお申し出くださる方がいらっしゃるそうです。
残念ながら私はお会い出来たことはないのですが、Pから伝え聞くにつけ、ありがたい気持ちでいっぱいになります。

お一人お一人に直接感謝の気持ちをお伝えして、いろいろお話してみたいところなのですがかなわないので、この場よりお礼を申し上げます。

本当に本当にありがとうございます…>_<…


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