• 2013.04.16 Tuesday
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完全に自分用のレシピメモです。

ふきのとう 2パック。
外の葉をはずし、よく洗って3分ほど茹でて水にさらす。今回は2時間。
水気をとり、刻んで、油を薄くひいたフライパンへ。
さっと炒めた後、お味噌をわさっと入れ、酒大さじ2を入れ練っていく。砂糖大さじ1、みりん大さじ2も加え、炒め合わせ完成。

甘さ控えめ。この味つけはうちの実家風。

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  • 2013.04.16 Tuesday 14:54
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